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Mercredi 5 Juin 2013 

Un jardin pour les guépards 

Début Février, le Cheetah Conservation Fund (CCF) a commencé un potager de légumes variés et bio dans son centre international de recherche et d’éducation près d’Otjiwarongo en Namibie.

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Le jardin principal fait environ 22 m sur 13 m. Il est constitué de longs sillons droits dans le style d’une production de légumes à l’échelle d’une ferme avec également des allées sinueuses.

Dans l’objectif d’un plus grand effort de protection environnementale et d’une utilisation sage des ressources, le CCF a décidé de produire des légumes frais pour les besoins journaliers des personnes présentes sur le site.

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Cela concerne 40 personnes employées ou volontaires, les visiteurs du Cheetah Café et les hôtes de la luxueuse Babson House. Une étude de 2005 a montré que la Namibie importe 80% de ses fruits et légumes, la plupart d’Afrique du Sud. Importer autant entraîne un transport de marchandises sur de longues distances, augmentant la consommation d’énergie fossile et la production de gaz carbonique qui contribuent au réchauffement climatique.

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Une production locale ne réduira pas seulement l’impact environnemental et social du transport des denrées alimentaires du CCF mais procurera aussi des repas plus frais, plus savoureux et plus diététiques entraînant des économies.

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Relevant le challenge d’un sol argileux et sablonneux, nous avons utilisé chaque gramme de vieux fumier provenant de la ferme du CCF ainsi que les poussières de bois provenant de la production de busblock. Tous ces matériaux sont mélangés dans le sol d’origine pour améliorer la fertilité et la teneur en matière organique

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Quand les sillons sont prêts pour les plantations, nous commençons à incorporer la première fournée de composte issue des déchets alimentaires qui sont un excellent ingrédient pour n’importe quel jardin.

Depuis que nous avons commencé en Février, nos plantations comprennent des haricots, des betteraves, des carottes, des radis daikon, des pois, des courges, des laitues, des navets, des rutabagas, des blettes, de la coriande, des cardons, des endives, des graines de moutarde, de la roquette, des épinards, du gambo, des tournesols et d’autres fleurs attirant les insectes pollinisateurs.

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Nous sommes en pleine plantation des oignons, des poireaux, des artichauts, des brocolis, des choux de Bruxelles, des choux et des chou raves. En moins de 4 mois, depuis la culture de ce potager, nous récoltons deux fois par semaine un ensemble de composants pour des salades avec des radis, des pois…

En ayant cette grande diversité dans un petit espace, nous pouvons utiliser des procédés bio et cultiver un jardin sans produit chimique. La biodiversité dans un potager entraîne la venue d’insectes bénéfiques qui font un travail d’élimination des insectes néfastes.

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Les légumes sont ainsi plus sains pour l’environnement, les producteurs et les consommateurs. Le CCF remercie la Baker Creek Heirloom Seeds , une compagnie américaine basée dans le Missouri et fournissant depuis la Californie, de nous avoir donné plus de 60 variétés de graines. La Baker Creek Heirloom Seeds développe depuis le 19 ème siècle une tradition agricole et culinaire opérant une production des plus grandes sélections de semence.

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Le 3 Avril, au CCF s’est tenu un événement, l’inauguration de ce jardin « le Jardin Mémorial Chewbaaka » en l’honneur de l’ambassadeur du CCF qui est mort.

Dans le futur, avec des projets de travaux sur des pratiques de conservation de l’eau et d’apiculture, le CCF espère introduire « le jardin Mémorial de "Chewbaaka » dans les programmes de formation des fermiers

 

Durant votre prochaine visite au CCF, demandez à voir ce qui est en train de pousser!

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